台北時代寓所相揪名店《山海樓》 打造「星級下酒菜」澎派餐盒

台北時代寓所聯手米其林餐廳《山海樓》推出「星級下酒菜」住房專案,為房客奉上經典手路台菜,即日起至07月28日開放預訂,以每晚房價4300元起入住精選客房,富 星級手路珍饌雙層餐盒乙份及紅酒乙瓶的超優惠享受一併提供;訂房可透過台北時代寓所官網,優惠折扣代碼:PRPKG1,專案每日限量,請提早預訂。

台北時代寓所總經理林桂玉表示: 「Tapestry Collection by Hilton在全世界擁有一系列最能代表該城市的特色酒店,台北時代寓所呼應品牌精神,致力滿足旅客對於獨特性及活力感的追求,其中也包含了當地的旅遊景點及美食文化推薦。我們此次與台菜料理代表、米其林餐廳山海樓合作,讓入住的旅客不用踏出飯店,也能品嚐到米其林星級認證的台式下酒菜。」

《山海樓》所設計的餐盒充滿著故事,是主廚以台灣在地食材製作的佳餚、復刻台灣20、30年代經典手路菜,這也是主廚首次將以往只能內用才品嘗得到的餐廳大菜-蓬萊閣失傳老菜金銀燒豬放入餐盒,同時也匯集必吃招牌-古早味炒米粉、澎湖活海蝦沙拉等10道澎派海陸經典手路台菜,以精緻的雙層木盒盛裝;失傳近五十年的蓬萊閣經典台菜-金銀燒豬(含刈包),以傳統閩式手法燒製,歷經兩次獨家醃料塗抹靜置六小時,淋上糖醋水烤製,工序繁複。

一吃先品嘗豬肋排的香嫩,二吃再品嘗刈包夾豬肉拌炒酸菜的美味。完整豐富內容包含:龍鬚菜佐初卵蛋、達那滷鮑魚、古早味菜脯蛋、甘蔗燻雞、紅油黃魚花膠凍、馬告鹹豬肉、櫻花蝦拌飯、古早味炒米粉、澎湖海蝦沙拉、金銀燒豬刈包及甜點鳳梨金棗芋泥,琳瑯滿目的菜色如同辦桌一樣澎派!

台北時代寓所星級下酒菜住房專案餐盒,依季節食材,內容物會有些微調整。(台北時代寓所提供)