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屏科、海大表現亮眼!2021《遠見》大學社會責任獎入圍名單公布

《遠見》5日公布「2021第二屆《遠見》USR大學社會責任獎」入圍名單,五組共31件方案入圍,其中屏東科技大學有三件進入決賽,表現最佳;臺灣海洋大學兩件方案入圍,緊追其後。 五組共142件方案參賽 學術能量攜手社會需求 教育部倡導大學落實USR(大學社會責任),鼓勵各校以自身定位與特色,盤點所處區域的各項議題,將協助社區問題解決方案融入校務治理架構,讓學術能量與社會需求攜手並進。 《遠見》自2005年首創台灣「企業社會責任獎」,2021年邁入第17屆,是全球華人媒體最早推動的CSR評鑑調查,更是台灣歷史最悠久、最具公信力的CSR獎項。 鑒於社會責任風潮已進入大學校園,《遠見》自去年首度向全國各大學徵選「USR傑出方案」,今年繼續推動,並從去年三組擴展為五組,包括「產業共創」「生態共好」「在地共融」「福祉共生」和「國際共享」,強調學校不只能幫助地方,甚至可以走向國際,一共收到142件參賽方案。 《遠見》借鏡「教育部大學社會責任推動中心」做法,不以學校為評鑑單位,而以「優良USR方案」為評選主軸,降低學校屬性、類型、地域的差異化影響。也避免使用整體性量化指標來進行「全校型評鑑」,會因為各大學相關數據資料並未完整公開,可能造成評比不公的問題。 首階段初選後,五組共31件USR方案入圍。其中屏東科技大學有三件進入決賽,表現最佳;而臺灣海洋大學有兩件方案入圍,緊追其後。 產業共創組將科研能量落實至產業 產業共創組可深刻看見台灣各大學如何把科研能量落實到產業中。 許多學校選擇農業做為USR產業實踐場域。例如生農領域是帶領台灣各地農產效率化、精緻化、品牌化的重要推力,不僅讓苦於人力外移、人口老化的農村有效新生,甚至帶領青年回到偏鄉。 入圍的案例包括屏東科技大學「節水韌性、友善益菌——從產地到餐桌的斜槓稻作產業計畫」、南開科技大學「南投百香果資源永續之煉銀網平台」、高雄科技大學「春燕築巢.地方創生 從新農業出發」,以及勤益科技大學「中部菇類產業創生與永續經營提升計畫」,針對在地產業,如屏東水稻、燕巢芭樂、埔里百香果、新社香菇等地區農產品,輔導農民做技術升級、產品優化、品牌推廣,甚至結合觀光、養生,從傳統農業成為六級產業。 暨南國際大學「地方產業創生與永續發展 南投縣鄉村旅遊深耕計畫」則結合地方產業特色推廣在地觀光升級,規劃完整,還連結國外資源,在同樣致力打造在地旅遊的學校方案中,特別亮眼。 臺北醫學大學的「永續發展的生醫新創生態系」與眾不同,針對本身醫療專業,成立醫療新創孵化器,把學校變成台灣生醫新創的基地,打造出18家新創公司,成為產學典範。 生態共好組尋求人與自然的和諧共存 生態議題一直是大學最常著力的科研與服務領域,研究環境變化、推廣生態知識,尋找人與自然的和諧共存之道。在本次入選方案中,「生態研究」和「永續經營」是兩大核心主軸。 以「生態研究」類型入圍的,包括成功大學「以科學為橋樑之參與式濕地明智利用規劃」、東海大學的「靚水、共善——東大溪永續生態博物館」、屏東科技大學的「建立人熊共榮共生之人間淨土」。 成功大學透過科學數據,探索台灣濕地的環境演變,也回應南台灣地區豐富的沿海濕地環境;東海大學以鄰近的東大溪作為研究場域,闡明溪流生態在都市發展下的變化;屏東科技大學則是「黑熊媽媽」黃美秀教授領軍的台灣黑熊保育計畫,2019年的黑熊野放計畫,更是獲得全國矚目。 以「永續經營」類型入圍的,包括高雄醫學大學的「螢蜂而立——那瑪夏生態永續發展計畫」、臺灣海洋大學的「逗陣來貢寮——打造共生共存共享的山海美境」,兩校依據地域不同,針對山林、海洋尋找讓生態保育與居民經濟共存的新產業模式,創造里山里海的綠色經濟。 南華大學的「應用永續科技於生態保育與環境教育人才培育計畫」進一步鎖定「環保人才」,在環境研究外,打造維繫生態共好的長遠人才資產。 在地共融組彰顯學校特色與地區關係 「在地共融」彰顯學校特色專長與所在地區之間的協力關係,一直是最受歡迎的USR大項目主題,也是今年報名件數最多的一組。 今年在地共融組中的報名案件可分為三大類型:「以城鄉為主的大範圍應用」「以社區為主的局部型落實」以及「以教育為主體的學習輔助」。 跨城鄉甚至全縣市為USR執行場域的入圍方案,包括中興大學「後疫情時代國際新價創:綠能里山、數位鄉鎮、原鄉創生」、修平科技大學「農業地方創生系統」、臺灣海洋大學「三漁興旺——國際藍色經濟示範區」、嘉義大學「雲嘉南平原優質友善栽培產業永續深耕及越南蘭花產業創新加值計畫」。都將校內學術能量,轉化為所在縣市或特定鄉鎮的偏鄉居民、在地農民、海岸漁業升級力量。 以社區為主的局部型落實方案,入圍包括中國科技大學「萬芳商圈在地產業活化與升級——智慧城市前導實踐」,針對萬芳社區居民生活需求做詳細調查,開發出全國第一個社區專用整合型APP;臺北科技大學「原住民部落安居構築與綠色樂業推動計畫」則鎖定尖石鄉原住民部落,聚焦自然農業、共識凝聚、部落再造;東華大學「比鄰共好——在地韌性之永續培力行動計畫」,則針對社區整體提升,推動由典範教師下鄉小學做地方教育、動物陪伴的綠色療癒,以及當地福利蛋地方產業。 學習輔助代表則是臺灣師範大學「深耕偏鄉教育」,有別於常見的大學生下鄉課輔,建置全國數位教學課輔系統,內含教學創新模組、學習追蹤系統等,並以明確進步的成績,證實偏鄉學童受益。 福祉共生組協助居民生活得更好 「福祉共生」強調大學協助住在台灣這塊土地上的不同年齡、背景、地域居民,找到更好的生活。今年報名方案以近年社會熱門的高齡議題為最大宗,入圍7件中有5件都是相關主題,包括正修科技大學「食在安心,銀向健康,攜手樂活新林園」、長榮大學「惡地護老在龍崎」、亞洲大學「打造高齡失智友善城鎮:失智識能x瑞智升級x智能輔助」、逢甲大學「大學伴‧偏鄉善:打造銀享智融的移動服務影響圈計畫」、臺北市立大學「在生命的轉角打造一座名為樂活的城堡——活躍老化運動學院」,各校鎖定不同的高齡生活議題,包括食安營養、貧困窮鄉、就醫交通、失智照護、運動保健等,鎖定特定高齡議題做深度探究並提出解決方案。 聯合大學「偏鄉 不偏鄉」則是鎖定破除城鄉數位落差,協助苗栗中小學校園進行網路建置,再輔以課輔與三語(中文、英文、程式語言)教學,讓偏鄉學童也能在數位時代不落後。 文藻外語大學的「溫暖白色巨塔的小螺絲釘——文藻國際志工共創就醫無障礙」則善用學校特色,發現外籍移工因語言不通,產生就醫困境,擁有英語與東南亞語學系的文藻,主動成為雙方翻譯橋樑。 國際共享組將USR推廣至國際社會 「國際共享」堪稱是前四組的升級版,也是今年教育部USR計畫強調的項目之一,希望把台灣各大學的USR能量,推廣到國際社會。 第一種類型是「學術科研協助其他國家產業或環境問題」,包括中山大學「PM2.5氣膠之環境教育、汙染防治及在地連結社會責任實踐」和屏東科技大學「屏地興六畜 國際行八方」兩案。中山大學針對近年影響東亞、南亞與東南亞各國的空汙問題,進行深度探討並進行國際連結;屏東科技大學則將台灣優良畜牧專業推廣到帛琉、蒙古、烏克蘭。 第二種類型是「推動人才國際流動」,包括清華大學「七海為家,I SEA You」和臺灣科技大學「無國界行動工程師培育計畫」。清華大學以綠色與永續能源為主題,與新南向國家進行學術研究、教育輔導與交流,帶動當地學生來台就讀;臺灣科技大學則是帶領學生去越南等地發揮工程技能,幫當地社區發現問題、提出解決方案並動手實做。 ※2021遠見USR獎入圍名單:https://csr.gvm.com.tw/2021/finallist.html

新冠疫情加重女性育兒及家務負擔 加快女性離職速度

PwC Taiwan於2021年3月8日國際婦女節發布《2021全球女性工作指數報告》(PwC Women in Work Index 2021) , 報告指出,受到COVID-19疫情的影響,在2021年底,全球女性工作的發展進程可能會退回2017年的水準。 主要發現 在24個OECD國家中,2020年有17個國家的失業率增加,女性受到影響最大。 COVID-19讓女性承擔更多的不平等的照顧責任,導致在疫情期間,離開勞動力市場的女性多於男性。 女性負擔不平等照顧責任的時間越長,就有更多的女性永久離開勞動力市場,這不僅讓實現性別平等的進程倒退,也阻礙了經濟成長。 過去九年來,OECD國家在強化女性的經濟賦權方面不斷取得成就。然而,根據《2021全球女性工作指數報告》,由於COVID-19,此一趨勢將被逆轉,本報告估計,全球女性工作指數在2019年至2021年之間下降2.1點,預計要到2022年才會開始回升,預估上升0.8點。 為了消除COVID-19對女性工作造成的損害,到2030年,實現性別平等的速度必須是歷史平均速度的兩倍。 資誠聯合會計師事務所共融與多元負責人(Inclusion and Diversity Leader)郭柏如會計師表示,儘管全球每個人都感受到COVID-19對勞動力的影響,但我們看到女性離職的速度要比男性快。在無薪照顧和家務勞動方面,女性比男性承擔的負擔更重。在疫情大流行期間,這種情況更明顯惡化,侷限了女性為經濟做出貢獻的時間和選擇。 郭柏如指出,在勞動力市場上,越來越多的女性在人口稠密、人際互動密集的服務產業工作,例如住宿、食品服務及零售業,隨著疫情造成社交距離擴大和封城措施,這些產業面臨了前所未見的失業情況。 在2019年至2020年之間,OECD女性的每年失業率增加了1.7個百分點(從2019年的5.7%增至2020年的7.4%)。 在美國,女性失業率從2020年3月的4%急劇上升至2020年4月的16%。2020年全年女性失業率一直居高不下,截至2020年12月為止為6.7%,比2019年同期高出3個百分點。 在英國,由於實施職位保留計劃,尚無法評估COVID-19對英國就業造成的全面影響,但據相關數據顯示,當這些職位保留計劃結束時,女性將面臨更大的失業風險 。在2020年7月至2020年10月之間,英國共有1,530萬個工作實施職位保留計劃,其中52%是女性的工作。 女性無償育兒的負擔過重 根據聯合國婦女署(UN Women)的研究,在COVID-19之前,女性平均每週在無償育兒方面的時間比男性多6小時,這樣的差距在COVID-19期間則擴大至7.7小時,相當於女性每週花費31.5個小時育兒,這幾乎是一份額外的全職工作。 無償勞動的增加減少了女性對經濟的貢獻。如果這樣的額外負擔持續下去,將導致更多女性永久離開勞動力市場,不利於實現性別平等,也會降低在經濟上的生產效率。 儘管某些女性可能因COVID-19而選擇暫時離開工作崗位,並打算在疫情後返回工作,但根據研究指出,職涯中斷將對女性的勞動力市場前景產生長期影響,女性重返工作崗位後,薪資和職位通常都會比較低。 各國女性工作指數概況 在OECD國家中,冰島繼續保持女性工作指數的第一名,冰島在女性勞動力參與方面一直表現出色(84%),參與率差距較小(5%),女性失業率甚至更低(3%)。 在2018年至2019年期間,希臘的指數增幅最大,主要受益於所有勞動力市場指標的改善(全職女性員工的比例除外)。相反地,由於葡萄牙的性別工資差距擴大5個百分點,葡萄牙在2018年至2019年之間的指數下降幅度最大。 紐西蘭和斯洛維尼亞的指數排名都提高一位。紐西蘭的所有五個指標均呈上升趨勢,主要是因政府政策和女性在政治機構任職比率增加。斯洛維尼亞的進步是由於參與率差距減少、女性失業率下降以及女性全職就業比例增加。 如果OECD國家的女性就業率持續增加至瑞典的水準,可增加6兆美元的GDP。美國作為女性失業率最高的國家之一,預計將獲得最大的收益─每年高達1.7兆美元。 資誠聯合會計師事務所人資長林瓊瀛表示,各國政府和企業可採取以下四個策略,攜手促進女性在工作中的平等:一、主動評估所有政策對性別平等的影響;二、重視女性在無償育兒和家務上的不平等,以讓女性有更多權力參與勞動力市場;三、採取行動來阻止疫情造成性別薪資差距的擴大;四、在未來成長性高的產業,提供女性更多支持及就業機會,重新塑造一個永續且具包容性的工作環境。 PwC Taiwan舉辦系列活動  歡慶國際婦女節 PwC Taiwan於今日展開「國際婦女節系列活動」,本年度活動聚焦身心靈健康需求,提供同仁面對不確定環境之正能量。活動包括「親子烘培坊」,家長與小朋友共同製作甜品,體驗手工樂趣同時更激發創作力;喚醒正向思考的「遇見幸福香氣-靜心芳香療癒 」課程,巧妙利用大自然的植物力量,重啟身心連結;及「解開發展的密碼 - 潛能開發」講座,透過職能治療師分享多年實務經驗,找到啟動發展的密碼。此外,為提升同仁對全球國際婦女節(IWD)議題的認知,也舉辦 「IWD...

「賴打」迷看過來!假面騎士攜手AI對抗邪惡 大銀幕一次看兩部

https://youtu.be/vLsy-M2w2l4 知名日本特攝系列作《假面騎士》今年以最新劇場版電影《假面騎士ZERO-ONE REAL×TIME》與劇場短篇《假面騎士聖刃 不死鳥的劍士與破滅之書》聯合獻映的方式,要與全台「賴打」迷一起共度值得紀念的50週年!8日也確認於威秀指定戲院,在4月16日上映,近期也將公開進一步的特典活動,有興趣的觀眾也不妨關注木棉花官方社群的最新消息。 《假面騎士ZERO-ONE REAL×TIME》承繼了《假面騎士ZERO-ONE》的劇情,背景是迎接人工智慧技術並全面試行於各行各業的日本,研製的大宗企業「飛電Intelligence」派遣了人型機器人「Humagear」到各行各業,但企圖使人類滅亡的不知名組織「滅亡迅雷.net」卻不知為何駭入了Humagear,使未來技術變成襲擊人類的殺戮兵器,管理飛電Intelligence的主角「飛電或人」以假面騎士ZERO-ONE的力量,持續為阻止失控的MAGiA而戰。另一方面,政府設立的特務機關「A.I.M.S.」也持續展開行動,共同對抗「滅亡迅雷.net」。 本作將描述突然出現的謎樣男子「艾斯」狹著「假面騎士‧伊甸」的力量,計畫60分鐘內破壞這個世界,在世界各地引發多起大規模恐攻,使世界陷入混亂,為了阻止艾斯,假面騎士ZERO-ONE飛電或人、「A.I.M.S.」的「不破諫」、「刃唯阿」、「天津垓」,與滅亡迅雷.net的「迅」與「滅」也變身成假面騎士,一邊與敵人戰鬥一邊為了查明真相而奮鬥。 劇場版將展現人類與AI將跨越隔閡,拯救世界。同場也將聯映「假面騎士聖刃 不死鳥的劍士與破滅之書」,劇情描述謎樣的不死劍士解開了「破滅之書」的封印。現實世界和奇蹟世界瞬間被書中湧出的黑暗吞沒,飛羽真和真理之劍的成員們為了阻止現狀繼續惡化,決定與不死劍士決一死戰。在步步邁向終焉的世界中,飛羽真一行人會有什麼樣的命運?喜愛兩個系列的粉絲與觀眾,記得把握今年可以在大銀幕前一次觀賞兩部《假面騎士》的機會。

世新男女籃攜手晉小巨蛋四強 寫隊史和UBA歷史新頁!

109學年度UBA大專籃球聯賽男子組8強複賽,昨(5日)在新莊體育館進行最後一天賽事,世新大學男子籃球隊繼4日力克未嘗敗績的政大之後,再度以100:72輕取高雄師大,勇奪四強決賽門票,與女籃攜手挺進小巨蛋,寫下隊史最佳戰績,也創下UBA新紀錄,在此之前,還沒有任何一所大學的男女籃球隊同時打入四強決賽! 世新男籃4日連續第二次擊敗暫時排名第一的政大後,理論上已經可以穩進四強,但5日這場對戰高師大的最後一場複賽中,世新完全沒有放鬆,在本土球員陳建銘19分、「新台灣人」阿巴西18分帶領下,以100比72輕取高雄師大,而且,延續前幾場比賽的優勢,幾乎每一個上場球員,都有不錯的得分表現,顯示世新男籃的全隊水平頗為整齊,團隊默契也很足夠,使世新大學成為第一所未設體育學系、同一年度男女籃雙雙晉級UBA四強,挺進小巨蛋決賽爭冠的大專院校。 世新大學校長吳永乾在此關鍵戰役也親自到場支持,親眼見證校史佳績的他為球員表現感到驕傲,並祝福男女籃球隊在決賽中繼續努力、向前邁進:「期待我們今年拿到雙冠,再一次破台灣大專籃球聯賽的歷史!」賽場上,世新大學副校長陳清河、副校長楊盛昱、校友會總會理事長謝雷諾、金門校友會理事長陳滄江,以及女籃球員、校內師生們也組成加油團力挺。 世新對高師的得分王陳建銘表示:「前面大家都比較有壓力,情緒起伏比較大,到後面中場結束,中場時候有討論過,大家比較放開來打,所以分數就慢慢拉開,就恢復到我們應該有的水準。」在UBA賽事首度攻蛋的他,信心滿滿表示:「本季有機會重返小巨蛋,土洋結合很重要,尤其多與外援溝通,幫助他們融入球隊。」 UBA史上第一位同時帶領男女籃闖進決賽的世新大學籃球隊總教練何正峰也在賽後表示,今年能帶領兩隊進入小巨蛋:「感覺很強烈!畢竟這是男籃校史第一次,今年能打進四強勉強算及格。」他特別提及加入世新僅3個月的奈及利亞籍外籍生伊波卡,當天強勢貢獻17分、8籃板,突出表現讓何正峰讚賞:「短時間可以如此適應,真的不容易,給他100分!不過我們對他期待很高,不會就此鬆懈。」 功不可沒的球員還有備受矚目的明星球員阿巴西,對於複賽最後一場的表現,他說:「我就想說我們一定要贏,沒有想那麼多,球隊贏球去小巨蛋,心情蠻好的,終於打四強了,以前沒有打過,就希望我們可以去冠軍賽拿冠軍。」確立目標、瞄準冠軍,自上一球季布局至今,總教練何正峰也期許球員,在四強賽發揮土洋磨合的優勢,放手一搏為校爭取籃球盛世榮耀。

同步業界健身房!世新大學建置高規格飛輪教室、課程

為了讓學生在炎熱夏季也能舒適運動,世新大學於本學期特別在學校建置時下最熱門的飛輪教室,並邀請多位業界教師開設飛輪相關課程,教室設計風格結合運動、燈光、音樂等廣受年輕人喜愛的元素,堪稱比業界更專業,重裝打造優渥舒適的環境,使學生在運動時更能享受到安全的空間及適當的伸展,讓運動健身成為生活的一部份。 飛輪運動結合了高強度有氧及肌耐力之訓練,配合節奏的變換及老師引導,一堂課能使學生消耗500-800大卡的熱量,對於減重瘦身、維持體態絕對是首選之一。世新大學本學期成立之飛輪教室,更擁有許多特別之處,教室內共有51台飛輪車,提升課堂上運動效率,讓50位學生與老師可一同揮汗運動!不同飛輪教練還會利用燈光與音樂營造教室氛圍,讓課程具有多種變化,極富趣味及挑戰性。 世新飛輪教室設立4條軌道燈,可切換5種速度、87種以上之燈光變換模式,藉由速度的變換模擬體驗,讓學生盡情享受騎乘時的前進及破風感!世新大學體育室主任李文志表示,學校109-2學年度的飛輪課,興趣選項共開設10班,大一則有3個班;預計110學年度列為學校重點推廣項目,規劃興趣選項9班,全校大一43班都會上到飛輪課。 除了講台上投影出老師騎乘姿勢,教室中間也設置3台大尺寸電視螢幕,讓較遠離老師之學生,也能邊騎乘邊觀察老師示範姿勢,以做更有利的修正回饋。且課堂上準備情境模擬影片,可藉由平板、筆電及手機連結,直接投影於學生前方,使學生於室內時,也能藉由科技體驗到山路爬坡、公路騎車、海邊競速之模擬感受。 「這應該是全校瘦身效果最好的體育課!」首次體驗飛輪的數位多媒體設計學系學生黃禹軒說,上完課後自己連站都快站不起來,認為課程相當具有挑戰性,也覺得在學校能體驗飛輪相當新鮮;財務金融學系學生李宜珊則說,因為想要瘦身,聽說飛輪是相當有效的減脂運動,因此在新學期選課體驗,希望藉此達到運動及維持身材的雙重效果。 對於世新大學建置專業飛輪教室,在業界健身房也有開課的授課教師陳韋翰指出,很少有學校開設這麼多飛輪課程,且世新大學飛輪教室設備與健身房同屬高規格;他也強調,對於平常較少運動的學生來說,飛輪課一開始會比較辛苦,通常要上到第4堂之後,身體才會慢慢習慣這個運動,強度會隨之提升,長期下來,對於訓練核心肌力及雙腿肌力均相當有幫助。

天竺鼠車車掀熱潮!莊開文被圈粉 《T觀點》探討天竺鼠生態

日本定格動畫「PUI PUI 天竺鼠車車」在台日兩地引起旋風,話題不斷也掀起一波天竺鼠飼養潮。TVBS科普節目《T觀點》搭上這股熱潮,將在節目中探討天竺鼠生態,傳授觀眾正確飼養觀。 《T觀點》邀請前台北市立動物園園長金仕謙、生態講師─蝌蚪老師呂軍逸來講解天竺鼠習性。蝌蚪老師並帶來自己飼養的三隻天竺鼠,和主持人莊開文分享萌寵生態,讓想要飼養、或正在飼養天竺鼠的飼主們建立正確觀念。此集節目的幕後推手是本身不飼養寵物的莊開文,她表示:「天竺鼠車車蔚為風潮,看了一集之後我就開始去查大量資料,和製作單位做深度的發想,尋找可行性。」 原來莊開文看完天竺鼠車車第一集後覺得太療癒,於是一直追下去,成為「PUI PUI 天竺鼠車車」的忠實觀眾。她透露自己平時很少看動漫,其實是個追劇魔人,追劇時她還會跟老公解釋:「我是保有職業的敏感度,最夯的影片跟劇集一定要追。」老公則回說:「你每次都把追劇合理化!」笑翻全場。問及最喜歡的劇集,莊開文笑說:「前陣子追了愛的迫降,我是玄彬粉、玄太太!」 育有二子的莊開文看「PUI PUI 天竺鼠車車」很有教育心得,她說除了欣賞可愛動畫,在療癒的每個短篇中,其實富含有不同教育意義。莊開文舉例第七集【鼠心惶惶、洗香香】,本來劇中角色「西部牛仔車車」不喜歡洗澡,但其他天竺鼠用”金蘿蔔”來吸引,就成功讓牠一洗再洗,她認為家長在教養過程中也可以參考:「有時候壓迫小孩是沒用的,在教養過程中可以用獎勵的方式來達成教育目的。」 動物保育議題一直都是《T觀點》關注的焦點之一,期許結合時事,給大家更多正確的觀念及知識。《T觀點》精彩內容請鎖定每周六晚間8點TVBS 56頻道!

相挺在地好農!香格里拉台北、台南遠東攜手推出鳳梨入美饌

大量採購當季鳳梨,以行動振興地方經濟!三月,開始邁入鳳梨盛產季,香格里拉台北、台南遠東國際大飯店攜手推出「台灣鳳梨.美味入菜」活動,3月15日至4月30日期間,到香格里拉台北遠東國際大飯店的「香宮」與「上海醉月樓」品嘗主廚以粵式與上海風味特製的鳳梨佳餚;香格里拉台南遠東國際大飯店的「醉月樓」中餐廳、「遠東CAFÉ」自助餐廳則於3月15日至5月30日,中、西式鳳梨料理新鮮上市;兩家飯店熱賣的手工鳳梨酥,送禮自用兩相宜,消費者可於台北「The Cake Room」與台南「品香坊」購買!詳情請洽:台北 (02)7711-2080;台南 (06)702-8856。 香格里拉台南、台北遠東飯店長年致力於「自然天成」可持續美食計畫,以「食在當季更環保」推動降低使用反季節食材與長途運輸耗費能源。香格里拉台南遠東飯店營養師蔡沛霖表示:「鳳梨具有豐富的維生素C、且有美白及抗氧化的功能,新鮮鳳梨的酵素更能有效分解大量脂肪,其所含的膳食纖維及微量營養素都可以促進腸胃蠕動」兩家飯店以「高膳食纖維、均衡營養,搭配當季時蔬」,減少加工烹調的一系列低碳鳳梨特色菜及飲品,以高規格的防疫與衛生安全措施呵護賓客,讓賓客安心前來共襄盛舉,大啖本季最夯的鳳梨美食! 全民都「鳳」狂!香格里拉台北遠東國際大飯店 菠蘿料理登場 食在當季,養顏美容又養生的鳳梨也是主廚們的首選食材!香格里拉台北遠東國際大飯店自3月15日起至4月30日,率先於兩大中餐廳分別推出色香味俱全的菠蘿好料理。「上海醉月樓」主廚賴忠舜巧思發想,將鳳梨融入多道經典佳餚中,例如鳳梨里肌肉、鳳梨苦瓜燉排骨湯及鳳梨烏魚子等,還有清新爽口的鳳梨杏仁豆腐,香滑的杏仁豆腐與酸甜鳳梨迸出多層次的新滋味。每道單點160元至780元。 「香宮」粵菜餐廳主廚何競業也不遑多讓,精心製作了多樣粵式鳳梨美饌,例如:鳳梨咕嚕蝦球、鳳梨汁酥炸雞脯和菠蘿炒生骨等。何主廚特別推薦原盅菠蘿雞粒炒飯,這道經典料理是將鳳梨挖空,將果肉及台東放山雞腿肉切丁、與米飯一同大火快炒,主廚特別選用了屢屢獲選經典好米的台灣香米下去拌炒,吃得出粒粒分明且鑊氣十足,嚐得到彈牙的雞肉帶著淡淡鳳梨甜香,讓人忍不住一口接一口,享受這幸福滋味。每道單點從788元到888元不等。 此外,飯店一樓「The Cake Room」的超人氣手工台灣鳳梨酥,每盒580元,也是長年熱賣的公益伴手禮,每盒銷售將捐出淨額10%予台灣黑熊保育協會,挺台農的同時也挺黑熊! 香格里拉台南遠東國際大飯店 關廟鳳梨美饌鮮上桌 香格里拉台南遠東國際大飯店「醉月樓」主廚許忠賢力挺地方好農,以行動支持選用酸甜適中、且果肉飽滿多汁的台南關廟鳳梨,推出鳳梨苦瓜古早雞湯、鳳梨醋溜文昌雞、鳳梨金針燒蘆花雞、關廟鳳梨蝦球、鳳香外婆紅燒肉、薑片鳳梨蒸鮮魚、鳳梨甜椒炒牛肉、夏威夷鳳梨炒飯,每道單點360元至780元起可供選擇,另有特調鳳梨冰茶每杯99元;「遠東CAFÉ」自助餐廳則於每日午、晚餐時段,鳳梨中西料理輪替上菜,每位850元至990元起 (以上價格均須外加一成服務費);而「品香坊」更有經典土鳳梨酥與綜合鳳梨禮盒,每盒599元至699元,千萬不要錯過。

布拉瑞揚新作《沒有害怕太陽和下雨》海嘯歸來 加入成年禮精神

原訂於2020年台灣國際藝術節(TIFA)的演出作品布拉瑞揚舞團《沒有害怕太陽和下雨》,受到疫情影響,延期一年,本年度將重返舞台,4月23日至4月25日於雲門劇場演出四場。 新作《沒有害怕太陽和下雨》旨在探討阿美族部落階級成年禮的精神,是編舞家布拉瑞揚自2014年回台東後第七個創作,經過多年的沉澱與累積,受疫情影響而多一年的排練時光,讓作品醞釀得更完整也更為深入,勢必將帶給觀眾全新感受。雖逢疫情期間,舞團並未停止創作,去年在雲門劇場也集結過往作品舉行《LIMA—布拉瑞揚舞團五週年》,三天演出六支舞作,總結舞團五年來在台東的創作與生活,演出現場也預售了近四成的今年度新作《沒有害怕太陽和下雨》,至今票房已突破九成,完售可期。 啟發於部落歌謠與青少年訓練過程,用歌舞勇敢做自己 布拉瑞揚在2017年走進台東阿美族部落,看到一群巴卡路耐(Pakarongay)年齡階層,他們大約是12—19歲的未成年人,除了負責一年四季部落的公共事務,也要跟著兄長上山下海,學習傳統技藝,以及不間斷的體力訓練。當體力不支,意志力動搖時,兄長們會牽起弟弟的手,唱出這首歌謠,「“aka katalaw ko cidal, aka katalaw ko’orad”(沒有害怕太陽,沒有害怕下雨)」。 透過五年來的鍛鍊,巴卡路耐年齡階層用體力、用歌曲度過重重考驗這個情景,讓布拉瑞揚想起五年前決定回到台東成立舞團,因為害怕它永遠只是夢,就算戶頭只剩下不到2,000元,還是租下台東糖廠,開門排練。舞團花時間在部落,跟著耆老學習傳統歌曲,牽手跳舞,每年交出作品,台灣巡演外,也受邀至美國、加拿大、新加坡、北京、香港等。回顧這五年來,舞團每一份子都像是巴卡路耐一樣,每天用歌舞勇敢的做自己。 因此,新作《沒有害怕太陽和下雨》作品名稱正是取自於阿美族教給未成年少年的的這段歌謠,這是一段鼓勵青少年成長的道路不畏阻礙的信心喊話,成為這次作品最重要的核心內涵,也象徵著舞團的成長歷程。 https://youtu.be/gqTZyux748k 延期一年開拓新視角,台東高中加入作品呈現 年初,布拉瑞揚受台東阿美族都蘭部落族人的邀請,讓他親眼見證,五年前仍是部落年齡最小的巴卡路耐,終於進階成為成人。布拉瑞揚有感而發的說:「作品演出延遲了一年,看來不是受疫情影響,似乎冥冥之中,是為了讓我能看到巴卡路耐長大成人。」 《沒有害怕太陽和下雨》從這有了新的視角。布拉瑞揚希望有年輕人參與,由他們擔當巴卡路耐。經與國立臺東高級中學原住民藝能班聯繫,最後甄選學生一起參與演出。而作為回到台東五年,如同巴卡路耐的舞團,也在作品中不間斷的艱苦訓練,與土地連結,找到自己原有的樣貌,勇敢前行。 舞者深入部落田調,將成年禮儀式精神轉化為舞蹈風景 自從2018年作品《路吶Luna》開始,布拉舞團開始透過學習部落文化並轉化現代精神的田調經驗,而為了這次作品,舞者自2019年就開始深入阿美族部落參加祭儀,經過一連串的參與也理解傳統儀式的精神與內涵,轉化為身體語言展現在這次作品中,以長在身體內的勇氣作為核心貫穿作品,透過作品回望自身,讓舞者思考長大的時刻以及成年的意義。 舞者參與祭典的過程中,深入田調阿美族的部落祭儀的規範,認識阿美族特有的年齡階層制度,以其中的年齡階級「巴卡路耐(Pakaronay)」作為主要觀察對象,「巴卡路耐Pakaronay」意即「成為人之前」,即青少年預備組,為大約12-18歲的青少年,由於每年部落年祭皆含括各年齡階層的晉升儀式,巴卡路耐的晉升,正象徵著少年轉大人的成長認證,每年在此階層的青少年必須歷經一連串的訓練,如在早期年齡到達符合受訓的階段,就要強制參與並接受體能、精神與傳統技能的一連串訓練,含挑水、砍柴、山林與海洋採集、作戰訓練、祭典器物製作等包羅萬象。 透過身體訓練,也讓青少年學習在困境中體認到需有堅忍不拔的意志力,而舞者透過部落田野的過程學習並理解部落文化,再透過編舞家布拉瑞揚對舞蹈身體的當代轉化,也讓舞者深刻的挖掘自身關於成長的意義。 「沒有害怕」是長在心裡的勇氣,舞者淬鍊生命並在困境中成長 五年前開始醞釀又歷經兩年作品發展,也讓舞者省思自己生命歷程的轉變,對自我害怕與成長的提問,將深化於作品之中,在作品發展的過程中,舞者也不斷向內心提問,「你認為長大是什麼?」「是在什麼時候意識到自己長大了?」「回顧過去,目前為止,你的人生中作了什麼勇敢的事情呢?」沿著作品發展的軌跡,也讓每個舞者都從自身故事中體認自己的階段性成長意識。作品從成年禮精神,再到舞者們內心深處的反思,並轉換為舞蹈的表現,加上自身成長的自省,邀請觀眾一起探索出成長的勇氣,這次作品象徵著舞團的階段性成年里程碑,同時也鼓勵著觀眾在成長途中找到勇氣與力量。

人工流產壓力大 法白楊貴智嘆:法律幫不上母親

https://youtu.be/weFqvK5q7uo 《公視主題之夜SHOW》本週五(3/05)晚間十點播出紀錄片《三個女人一個秘密》,導演史蒂芬妮・布羅克豪斯(Stefanie Brockhaus)藉由拍攝家族內三代女性–外婆、媽媽和自己的個人化紀錄片,述說各自曾經歷過的人工流產經驗,揭開女人間關於墮胎,那共同卻隱晦的秘密。映後論壇以「難說的秘密」為題,邀請精神科醫師鄧惠文、台灣女人連線秘書長陳書芳、法律白話文站長、執業律師楊貴智與談,並與本片導演越洋連線;在場多位公民來賓也相繼分享自身人工流產或陪伴他人面對時的經歷與感受。 對於為何人工流產會成為難以啟齒的秘密,導演史蒂芬妮依循德國國情表示,從政治上來說這是被接受的,當地有許多診所或醫療中心都有提供人流手術,「但這成為情感上的禁忌,因為和關係以及愛有關。」此外也認為不管是否要人工流產,重點在於能不能對自己製造出來的狀況負責,「不必對任何決定有罪惡感,因為這只會產生許多憤怒和仇恨,對當下情況不會有任何幫助。」並且呼籲:「透過分享、說出感受,才能成長。」 楊貴智坦承,看完影片後感到很無力,從法律上的辯論來看,什麼時候要將腹中的胎兒視作生命來對待,是人們自己去切割出一個時間點,但不論法律如何設計,選擇人流的母親,都將獨自承受許多事物,忍不住感嘆:「好像不管法律怎麼討論,都幫不上什麼忙。」 陳書芳說明,根據「台灣女人連線」曾做過的人工流產經驗蒐集,原因包含考慮胎兒健康、生涯規劃、經濟因素、與伴侶情感不穩定等等,其實理由都很個人,而且都將由當事者自己面對,因此並不認同優生保健法中的配偶同意權,「生育這件事應該讓女人自己決定要不要,在這個過程中,應該不需要有一個人來審查或是同意。」 鄧惠文認為,生孩子茲事體大,不只女性告訴別人自己要做人工流產會被投以異樣眼光,男性如果被知道讓另一半去做人流,壓力可能是更大的。一起參與討論的台灣醫療健康資訊心理學會理事長李玉嬋提出,基於伴侶也會重視生命的留存,因此國外某些國家的作法是讓專業醫生來協助,「會告知另一半並讓他知道有權利來參與討論,但最後的決定權還是在懷孕女性身上。」 有過人工流產經驗的公民來賓三媽則提醒,現今許多人發現自己意外懷孕時,往往不敢找身邊人討論,而是上網去發問,對此陳書芳主張,應該要確保女性在需要時能得到中立、客觀的資源,提供專業的關懷與協助,使她們不會成為「孤立的母親」。鄧惠文希望大眾在思考這個議題時能「更有人性」、「更溫柔」,並強調:「如果真的要有更大的主宰,請好好掌控自己的身體,做好避孕措施。」 《公視主題之夜SHOW–三個女人一個秘密》於3月5日晚間十點在公視頻道首播,週六(3/6)上午七點半重播。公視+( https://www.ptsplus.tv )則於本週六(3/6)凌晨零點上架至下週五(3/12)為止可免費收看。

臺灣人體模特始祖 李立劭記錄母親林絲緞的舞蹈人生

https://youtu.be/tMmdKeulNMA 曾以《滇緬游擊隊三部曲》描寫泰北孤軍故事的導演李立劭,長期埋首紀錄片工作,也常獲金馬金鐘獎等影展的入圍肯定,這次將鏡頭轉向年過80歲的媽媽-舞蹈家、臺灣首位人體模特兒林絲緞。於3月4日播出的《獨舞者的樂章》,以「檔案紀錄」的方式,第一手取得美術界的珍貴歷史畫面,呈現母親用身體燃燒理想與熱情,與台灣社會對話的女性藝術史。 《獨舞者的樂章》全片製作耗費近兩年的時間,濃縮了舞蹈家林絲緞的人生故事,導演李立劭笑稱,整部影片的製作時間其實是「一輩子」;從小看著舞者腳後跟長大的自己,打從高中時期就拿起攝影機,跟著母親到處紀錄活動,直到近年,也不斷地拍攝著她的生活,感嘆母親年紀越來越年邁,應該盡早將其精采的人生故事完整紀錄。 相較於一般受訪者有資料、線索可循,林絲緞自25歲以臺灣首位人體模特兒退休後,漸漸被社會淡忘,近60年間從未被完整描述過,可以說是從零開始認識媽媽,採訪難度相當高。《獨舞者的樂章》有別於母子親情訴求,導演李立劭期盼觀眾將眼球放在林絲緞個人的藝術行為,不管是推動婦女生活與舞蹈運動、啟發兒童舞蹈,推廣身心障礙者的舞蹈平權等,林絲緞希望以身體實踐社會性與公眾性。 談及拍攝過程深刻的畫面,李立劭表示,1975年林絲緞首創現代獨舞「絲緞舞展」,邀請雕塑家楊英風設計舞台、作曲家戴洪軒設計音樂,舞展內容反諷當年威權的社會風氣,實為創舉,卻因逢蔣介石辭世,該展活動被迫停止宣傳,淹沒於國殤中。導演在片中獨家取得當年為了該舞展所錄製的錄音盤帶及幻燈片,經過數位修復後,邀請80歲的林絲緞回想當年的情景,在竹林中重新詮釋舞步,以舞蹈與自己對話。此外,片中也邀請畫家陳景容繪畫裸女背影,模擬60年前林絲緞擔任人體模特兒的場景,導演坦承,憶及年僅20歲的母親,站在美術系師生畫筆前被描繪的心情,有種時空交錯的感覺,相當複雜。 《獨舞者的樂章》以珍貴的影像史料以及主角林絲緞回憶為主體,穿插獨舞的畫面,希望呈現舞蹈家林絲緞「身體舞蹈,是最當下的社會性」的理念。從一個畫家們圍繞的人體模特兒,跳脫而成介入社會的舞蹈平權實踐者,希望透過本片讓大家看見林絲緞近40年在舞蹈教育上的努力與成績,而不只是自己的母親。 《公視紀實》系列紀錄片包含永續、文化、藝術等相關主題、更有鼓勵新銳導演創作的新創紀實短片,總計累積17部作品,包括12部長片以及5部短片。