「三餐老外」重健康!Uber Eats 健康類商家增加近4倍、生鮮成長逾8倍

健康飲食新風潮席捲外送平台!Uber Eats 今年1至2月平台上「健康美食」的訂購量,較去年同期成長近2倍,「健康美食」類的合作商家數也增長近4倍,共有超過3萬項健康餐點和商品供消費者選擇。而在生鮮外送也觀察到相同趨勢,10大熱銷生鮮商品中除了鮮奶和礦泉水,其他皆為產銷履歷蔬菜,成長8倍以上!在春季,不管是因應各種出遊需求,或是面對多變天氣下的身體調養,Uber Eats 平台上從輕食健康餐、保健食品到當季的生鮮蔬果都能滿足消費者需求。

營養師李婉萍指出,春季氣溫變化大,應注重增強人體保護力。飲食方面以溫和清爽、原形食物為主,營養價值高的菠菜、韭菜、竹筍、芹菜、甜椒、四季豆、南瓜等時令食材皆適合於春季食用。若是「三餐老外」,建議每餐攝取適量蛋白質以增強體力、保健身體。早餐建議選擇雞蛋、豆漿、牛奶,讓豐富的蛋白質開啟充滿活力的一天。午餐若為便當類,可選擇常見的雞腿或富含 DNA 的鮭魚、秋刀魚作為主要蛋白質來源。晚餐時段建議以清淡、高纖維飲食為主,如低 GI 料理。若是天冷想吃鍋,則可選擇清爽的湯底及油質含量較低的海鮮類食材。

Uber Eats 平台上5萬家的左右合作商家中有1萬家為健康類合作商家,諸如 Just Kitchen、LIFE KITCHEN 生活倉廚、棉花田生機園地、全聯福利中心、家樂福、大潤發、Green & Safe、地方農會等,提供多達3萬項健康餐點和商品選擇。如何輕鬆依照營養師推薦點購?打開 Uber Eats App,在「類別」頁面輸入關鍵字搜尋,即可以從符合條件的餐廳、生鮮合作商家列表中輕鬆選擇、一鍵訂購、30分鐘隨點即送。

根據 Uber Eats 觀察平台今年1至2月的數據顯示,健康飲食愈來愈夯:

  • 「健康美食」的訂購量相較去年同期增長近2倍,以6吋雞肉及牛肉潛艇堡、水煮和舒肥雞胸便當最受青睞,其中十穀米和藜麥類米食便當也進入前10大熱賣商品排行。
  • 生鮮類別成長超過8倍,前20大熱門商品中高達半數為蔬菜類,非基因改造玉米筍、產銷履歷菠菜、青花菜、甘藍、小白菜和鴻禧菇皆是前10大人氣商品,唯一進入排行榜中的肉類則是雞胸肉。
  • 健康飲食的風潮也同時體現在飲品消費,整體飲品類別仍以不同品牌的鮮乳最受歡迎,前20大暢銷排行榜中,義美錫蘭紅茶、維他露每朝健康綠茶是唯二的非鮮乳飲品。
  • 除了良好飲食,攝取優質營養素也是消費者提升健康的選擇之一,平台上保健食品如綜合堅果、認證雞精、維他命C、B群、葉酸都有持續性的熱度。

即日起至4月30日,輸入序號「四半功倍」,於指定商家(生鮮雜貨、零食飲料、美妝母嬰、百貨商場)享有不限金額、不限時段3次75折優惠,單筆消費最高可折抵100元;另外,4月20日前也有精選餐廳點餐享8折起的優惠!

Uber Eats 「春季好食指南」特邀營養師推薦7大時令食材、優食,伴你輕鬆吃出好體力。(Uber Eats提供)

時令食材

詳細介紹

菠菜

春季菠菜最對時,其營養價值在各蔬菜中名列前茅,含有極豐富的膳食纖維及葉酸,有助於維持消化道機能。

韭菜

膳食纖維及營養價值高,豐富的硫化合物與維他命C,可增強身體保護力,有效調整生理機能。

竹筍

春季的竹筍甜度高,高纖維加上低熱量,不僅促進新陳代謝,更能排解冬季以來所囤積的熱量。

芹菜

芹菜含有豐富的鐵、鈣、纖維、水分,對於補充營養及維持正常的生理機能都大有益處,且芹葉菜營養價值比芹菜莖來得更高,建議一起食用更佳。

甜椒

含茶多酚,有助於維護腸道健康,其中高含量的維他命C能有效增強體力,搭配沙拉食用為最佳。

四季豆

含多元礦物質,而維生素B群中的菸鹼酸相當適合愛美的女性,對於排便順暢很有幫助,清脆的口感連小朋友也愛!

南瓜

南瓜的營養價值高,小朋友及老年人都適合食用,是補充鈣質的好選擇。

 

外食三餐推薦

早餐

及第豆漿:蔬菜宜蘭蛋餅、清豆漿

世界豆漿大王:韭菜盒、荷包蛋、豆漿

MAMA’S 鐵鍋早午餐:菠菜野菇起司蛋捲餅、牧場牛奶

午餐

金仙一品蝦捲店:魯雞腿飯、鮭魚飯

玉欣珍傳統美食坊:黑豬魯肉飯、深坑綠竹筍湯、燙青菜

創意食事:玫瑰鹽烤美威骰子鮭魚藜麥餐盒、玫瑰鹽烤大雞腿藜麥餐盒

晚餐

LIFE KITCHEN 生活倉廚:蒙特婁火烤雞胸藜麥餐盒、主廚南瓜濃湯

AMAVIE 巴西苺:高蛋白雞肉溫沙拉、低 GI 鮪魚酪梨溫沙拉

Subway:厚切嫩牛潛艇堡、燒烤牛肉潛艇堡

*以上僅供參考,詳細請洽專業營養師。