過年聚餐選哪間?全台最熱搜10大桌菜餐廳排行一次看

農曆新年即將來臨,年節聚餐的需求旺盛,然而,挑選餐廳常讓人費盡心思。台灣有哪些桌菜餐廳最熱門、口碑好?痞客邦根據全站近期搜尋及瀏覽數據,統計出全台前 10 大熱門桌菜餐廳排行:開飯川食堂、享鴨、驥園川菜餐廳、老新台菜、1010湘、名人坊、欣葉台菜、与玥樓頂級粵菜餐廳、新東南海鮮餐廳、明福台菜海鮮。

這 10 大熱門桌菜餐廳之中,歷史悠久的台菜餐廳「明福台菜海鮮」在 2018 ~ 2020 年連續獲得米其林一星,而「欣葉台菜」、「与玥樓頂級粵菜餐廳」也都曾獲得米其林餐盤推薦,這幾間知名餐廳不僅生意興隆,也擁有網路高討論度,部落客的文章成為民眾按圖索驥的指引。

此外,站方也整理出北、中、南各縣市的熱門桌菜餐廳,方便民眾探索當地的美食資訊。本次登上熱門排行榜的餐廳之中,位於台北市的天香樓、金蓬萊遵古台菜餐廳、新東南海鮮餐廳,以及新北市的風華小館、青青餐廳,都頗負盛名,喜歡台灣傳統宴客菜、江浙菜,或者與家中長輩團圓聚餐,特別推薦選擇這幾間。

另一方面,部分熱門餐廳則是在菜色、擺盤、裝潢融入創意,給人耳目一新的感覺,例如:「開飯川食堂」有別於傳統中式風格,整體裝潢新穎明亮,因此特別受到年輕族群的喜愛;位於高雄的「老新台菜」為無菜單料理,提供每人 600元、800元或者更高價位的套餐選擇,店家運用當季食材,烹調出新風格的台菜,在 2020 年獲選為經濟部商業司「2020 經典臺菜餐廳」。

欣葉台菜。(痞客邦部落格「龜毛麗的美食誌」提供)

饗賓餐旅集團旗下川菜餐廳「開飯川食堂」熱門料菜色含:流口水雞、催淚蛋、老火鍋水煮牛等,除了鮮香麻辣的川味,也有不辣的菜色可供搭配選擇。「老火鍋水煮牛」以筍片、豆芽、翼板牛肉舖底,再倒入滾燙的紅椒辣油花椒湯頭,適合上桌後趁肉質鮮嫩時享用。

開飯川食堂裝潢明亮新穎,可品嘗到正統川菜料理。(痞客邦部落格「涼子是也」提供)

王品集團旗下品牌「享鴨」目前在全台共4間分店,提供2人、4人、6人烤鴨套餐,即使人數不多也適合前往聚餐。招牌烤鴨為師傅至桌邊片鴨,三種吃法包含:白糖酥胸、半月滑肉搭蘸水、鴨肉捲餅佐醬香。痞客邦部落客小珊珊分享品嚐心得,認為烤到金黃的鴨皮沾上砂糖顆粒,入口「酥、脆、香,完全不會油膩」,而鴨肉呈現粉紅色,嚐起來不乾柴。

王品旗下「享鴨」為全台10大熱門桌菜餐廳之一。(痞客邦部落格「翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札」提供)

新東南海鮮餐廳在台北市共有兩間店,可品嘗到澎湃的海鮮料理,包含生魚片、大蝦、軟殼蟹等,也有佛跳牆、鰻魚米糕、白鯧魚米粉等經典菜色。痞客邦部落客「平心而論」認為新東南在甜品製作上也不馬虎,店家獨創的三明治甜點是在可口乃滋餅乾中夾入豆沙、火腿片、地瓜片、芋頭片後油炸而成,鹹中帶甜,風味新奇又美味。

新東南海鮮餐廳。(痞客邦部落格「平心而論」提供)

位於高雄市九如路上的「老新台菜」為獨棟建築,裝潢走懷舊風格,各式古董陳列讓人彷彿走入時光隧道,料理則是融入新意,給予台菜不同的風貌。痞客邦部落客圖圖認為老新台菜屬於大眾化口味,無菜單料理讓聚餐增添趣味,無論是三五好友聚餐或者請長輩吃飯都很適合,由於菜單會更新,因此每次都能嚐到不同的美味。

老新台菜。(痞客邦部落格「kellytu 圖圖’s 耍廢人生」提供)

痞客邦表示,美食是站上最大宗的內容類別,有別於日常用餐,重要節日的桌菜餐廳特別需要事先收集評價、了解菜色,才能讓賓主盡歡,部落客的文章可做為選擇時的參考。這次的熱門排行榜之中,除了米其林星級、歷史悠久的餐廳,也可見近年崛起的桌菜餐廳,例如:2016年開幕的「望月樓」、2020年在台中開幕的「頂粵吉品」和「印月餐廳」都入榜。詳細排行榜:http://bit.ly/PIXNET2021CNY

痞客邦統計全台熱門桌菜餐廳。(痞客邦提供)